FAO: Ośmiornica zyskuje popularność na kilku rynkach na całym świecie, ale podaż jest problematyczna.W ostatnich latach połowy spadły, a ograniczone dostawy spowodowały wzrost cen.
Raport opublikowany w 2020 roku przez Renub Research przewiduje, że światowy rynek ośmiornic do 2025 roku wzrośnie do prawie 625 000 ton. Światowa produkcja ośmiornic jest jednak daleka od osiągnięcia tego poziomu.Łącznie w 2021 r. wyląduje blisko 375 tys. ton ośmiornic (wszystkich gatunków). Łączny wolumen eksportu ośmiornic (wszystkich produktów) w 2020 r. wyniósł zaledwie 283 577 ton i był o 11,8% niższy niż w 2019 r.
Najważniejsze kraje w segmencie rynku ośmiornic pozostają na przestrzeni lat na dość stałym poziomie.Zdecydowanie największym producentem są Chiny, które w 2021 r. wyprodukują 106 300 ton, co stanowi 28% całkowitego wyładunku.Inni ważni producenci to Maroko, Meksyk i Mauretania z produkcją odpowiednio 63 541 ton, 37 386 ton i 27 277 ton.
Największymi eksporterami ośmiornic w 2020 roku były Maroko (50 943 ton, wyceniona na 438 mln USD), Chiny (48 456 ton, wyceniona na 404 mln USD) i Mauretania (36 419 ton, wyceniona na 253 mln USD).
Pod względem wolumenu największymi importerami ośmiornic w 2020 r. były Korea Południowa (72 294 ton), Hiszpania (49 970 ton) i Japonia (44 873 ton).
Import ośmiornic do Japonii gwałtownie spadł od 2016 r. ze względu na wysokie ceny.W 2016 r. Japonia zaimportowała 56 534 ton, ale liczba ta spadła do 44 873 ton w 2020 r. i dalej do 33 740 ton w 2021 r. W 2022 r. japoński import ośmiornic ponownie wzrośnie do 38 333 ton.
Największymi dostawcami do Japonii są Chiny z dostawami na poziomie 9674 ton w 2022 r. (spadek o 3,9% w porównaniu z 2021 r.), Mauretania (8442 ton, wzrost o 11,1%) i Wietnam (8180 ton, wzrost o 39,1%).
Spadł także import Korei Południowej w 2022 r.Import ośmiornic zostanie zmniejszony z 73 157 ton w 2021 r. do 65 380 ton w 2022 r. (-10,6%).Dostawy do Korei Południowej realizowane przez wszystkich największych dostawców spadły: Chiny spadły o 15,1% do 27 275 ton, Wietnam spadł o 15,2% do 24 646 ton, a Tajlandia spadła o 4,9% do 5947 ton.
Teraz wydaje się, że w 2023 r. podaż będzie nieco ograniczona. Oczekuje się, że wyładunek ośmiornic będzie kontynuował trend spadkowy, a cena będzie dalej rosła.Może to doprowadzić do bojkotu konsumenckiego na niektórych rynkach.Jednocześnie jednak ośmiornica zyskuje na popularności na niektórych rynkach, a w krajach wypoczynkowych położonych nad Morzem Śródziemnym oczekuje się, że sprzedaż w okresie letnim wzrośnie w 2023 r.
Czas publikacji: 9 maja 2023 r